Resep membuat masakan Ikan Gurame Bakar Lezat dan Enak

Resep dan cara membuat menu Ikan Gurame Bakar yang Lezat, simak caranya dibawah ini.

• Bahan - Bahan

1. Ikan gurame (bisa di ganti dengan ikan lain sesuai selera) 
2. Garam secukupnya
3. 1/2 gelas air perasan jeruk nipis (kalau tidak punya bisa diganti dengan asam jawa secukupnya)

• Bumbu halus : 

1. 3-4 siung bawang putih
2. 8 siung bawang merah
3. 4-6 buah cabai rawit ( bisa diganti dengan cabai merah keriting )
4. 8 buah cabai merah keriting ( sesuai selera)
5. 1 ruas jahe
6. garam secukupnya
7. 1 cm kunyit dibakar
8. 3 butir kemiri disangrai
9. 100-150 ml minyak goreng 
10. Untuk bumbu blender sampai halus jangan ditambahkan air karena sangat mempengaruhi rasa (disarankan untuk di blender)

• Tambahan untuk bumbu halus :

1. ¼ sdt kaldu bubuk
2. ¼ sdt merica bubuk
3.  ½ sdt gula pasir
4. Air jeruk nipis / asam sundai/ jeruk limo secukupnya
5. Kecap manis secukupnya, disarankan memakai kecap bango (optional) 5-7 sdm  kecap, dicicipi dulu jangan langsug dituangkan semua, sesuaikan dengn selera masing - masing.

• Cara membuat

1. Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis
2. Diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan. 
3. Setelah itu goreng setengah matang dengan teflon agar kulit luar tetap bagus dan tidak perlu digoreng juga tidak apa-apa
4. Campurkan bumbu yg telah dihaluskan bersama minyak goreng bersama kaldu bubuk + merica + gula pasir +  kecap manis + air jeruk nipis.
5. Aduk rata, cicipi, sebaiknya kecap manis harus terasa lebih enak kalau kecapnya banyak
6. Setelah itu, lumuri ikan gurame dengan campuran bumbu halus keseluruh permukaan ikan hingga rata Beri sedikit margarine jika suka.
7. Diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat lebih meresap
8. Terakhir bakar ikan gurame sampai matang, (sembari sesekali  diolesi dengan bumbu lagi sampai matang)
9. Terakhir sajikan dan santap bersama keluarga.

Resep ini dikirimkan oleh : @cheche_kitchen

Share this post